Ingredientes
250 g. de açúcar
250 g. de farinha de trigo
para bolos
1 colher/chá de fermento em
pó
3 ovos
Casca de 1 limão/laranja
ralada (apenas o vidrado)
Preparação
Batem-se os ovos com a casca
ralada do citrino e com o açúcar até aumentar de volume. De seguida,
adiciona-se a farinha peneirada e o fermento, envolvendo cuidadosamente todos
os ingredientes.
Forra-se um tabuleiro com
papel vegetal untado com margarina e deitam-se sobre ele pequenas colheradas de
massa, deixando espaço suficiente para que cresçam sem colar. Cozem-se os
bolinhos em forno pré-aquecido a 180º. Logo que
fiquem ligeiramente dourados retiram-se do forno e dispõem-se, ao ar, numa
superfície lisa, para que fiquem crocantes.
Repete-se
a operação até terminar a massa.
Sem comentários:
Enviar um comentário