INGREDIENTES
250 g. de
açúcar
2
colheres/sopa de azeite
1
colher/sopa de manteiga amolecida
1
colher/chá de canela
1
colher/chá de fermento em pó
2 ovos
Raspa da
casca de 1 limão
Farinha
q.b.
1 ovo para
pincelar os bolos
PREPARAÇÃO
Juntam-se
todos os ingredientes (exceto a farinha) num tigela e bate-se muito bem durante
20 minutos. Acrescenta-se a farinha necessária até se obter uma massa moldável
que não cole às mãos. Retiram-se pequenos pedaços de massa e formam-se
bolinhos.
Dispõem-se
num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelam-se com ovo batido e cozem
durante 15 -20 minutos em forno pré-aquecido a 180º.
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