Ingredientes:300 ml de água
1 cubo de fermento fresco (25gr) OU ½ saqueta de Fermipan
300 g. de farinha tipo 55 sem fermento
200 g. de mistura de farinha para pão (trigo e centeio ou outra)
1 c. chá bem cheia de sal
1 c. chá bem cheia de sal
Preparação:
Ligar o forno a 180º e colocar no fundo uma taça com água.
No copo da Bimby, coloca-se a água
e o fermento e programa-se 3min/37º/vel.2
De seguida deita-se a farinha, o sal e o açúcar e programa-se 4 min/vel
espiga.
Molda-se o pão, faz-se um pequeno corte a meio ou em cruz e vai diretamente
para o forno sobre um tabuleiro enfarinhado, durante cerca de 30 minutos.
Assim que se coloca o pão no
forno aumenta-se a temperatura para 200º.
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