Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada/brisée
- 6 ovos
- 1 courgette média
- 150 g. de tomates cherry
- 2 cenouras médias
- 120 g. de queijo em cubos (que derreta facilmente)
- 150 g. de presunto cortado em cubos (opcionalmente bacon ou fiambre)
- Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
Cortar
a courgette e as cenouras em pedaços pequenos. Bater muito bem os ovos com sal
e pimenta preta q.b. Forrar
uma tarteira (ou outra forma a gosto)
com a massa e picar o fundo com um garfo. Levar ao forno aquecido a
180º, durante 5 minutos. Retirar do forno e dispor os legumes preparados, o
queijo e o presunto. Cobrir com os ovos batidos. Terminar, decorando a
superfície com os tomatinhos cortados ao meio. Voltar a colocar no forno para
cozer durante 25 a 30 minutos, assegurando que fica com uma bonita cor dourada.
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